pruimenchutney en appelsap

De pruimen die we in augustus hebben geoogst vormden maar een heel klein deel van wat er allemaal in de bomen hangt. 

Die zijn inmiddels al (over)rijp geworden en Queenie wil nog wel een paar potjes chutney maken. Dus opnieuw aan het pruimen plukken.

We zoeken daar een boom uit, die we komende winter willen omzagen. We hebben toch (te) veel pruimenbomen en deze staat in de weg van de zichtlijn die we willen maken van uit de woonkamer tot achter in de boomgaard.

We zagen er een paar grote takken af; dat is ook makkelijk plukken.

 De chutney die Queenie maakt wordt lekker scherp (zoals het hoort, want chutney komt oorspronkelijk uit India) met pruimen, uien, azijn, koreander, knoflook, pepertjes, mosterdzaadjes etc. Het worden 20 klein potjes.

Dan komen de appelen aan de beurt: ook al weer een overstelpende hoeveelheid. 

Er liggen al honderden appels in het gras, maar die hebben bijna allemaal een beurse plek omdat ze van de boom gevallen zijn.

De valappels gooien we massaal op de composthoop. 

We willen de appels zorgvuldig plukken en dat is best bewerkelijk.

Maar binnen één dag staan er een heleboel flessen appelsap en potten appelmoes. We moeten er een nieuwe kast voor maken. 

De rest van de goede appels moet worden opgeslagen op zolder. Zoals het hoort: in een donkeren ruimte met de nodige luchtcirculatie en beetje vochtig.

uit wikipedia

's Avonds gaan we weer eten bij Pieter en daar vertellen we over hoe professioneel we onze oogst hebben opgeslagen, maar onze disgenoten  waarschuwen ons dat je nu wel grote kans loopt dat je relmuizen aantrekt. Relmuizen? Ja, eigenlijk zevenslapers of eikelmuizen. Dat schijnen heel aaibare beestjes te zijn, maar ze bevuilen alles, kruipen overal door, eten je fruit op en kunnen je ook uit de slaap houden door hard over de zolder te rennen.

Wij denken dat we die diertjes niet in huis hebben, maar op zolder vinden we naast de plaats, waar we onze walnoten hadden bewaard, massa's bolsters van noten, waar gaten in geknaagd zijn. We vragen ons wel een beetje bezorgd af of ons fruit 'relmuis-vrij' blijft.